Hoe gezond zijn citroenen? Weetjes, recepten en meer over de citroen (2024)

Gepubliceerd op: 5 april 2020 - Door Jenny | Leestijd ca. 5 minuten

Juist tijdens de Coronacrisis willen we goed voor onszelf zorgen en ook voldoende vitamine C binnen krijgen. Dat lukt prima met bepaalde groenten en fruit. Dit schreef ik vorige week in dit artikel: groenten en fruit met veel vitamine C.

In dit artikel kun je lezen dat citroen ook veel vitamine C bevat. Het nadeel is alleen, dat je normaalgesproken niet zomaar een hele citroen opeet (al ken ik wel mensen die dit doen en ik vind een schijfje citroen soms ook erg lekker).

Maar door de vitamine C werd ik toch getriggerd om eens te kijken in hoeverre citroen gezond is. Zeker nu het mooie weer weer begint en we door het Coronavirus allemaal wel wat extra weerstand kunnen gebruiken. In hoeverre zijn citroenen dan interessant? Ik zal hieronder uitleggen wat citroen doet voor je gezondheid en ik heb ook enkele lekkere en gezonde recepten met citroen verzameld.

Waarom zijn citroenen goed voor je?

Als je een bakje citroen hebt van zo’n 100 gram (zonder schil), dan bevat dit 53mg vitamine C. Een citroen met schil weegt gemiddeld 200 gram. Echter, wat ik net al schreef, de meeste mensen zullen in verhouding met andere vruchten niet veel citroen eten, dus de vitamine-inname is beperkt. Toch is het wel goed om te weten dat citroenen veel vitamines en mineralen bevatten en wel degelijk erg goed zijn voor je gezondheid. Hoe dat zit, lees je in dit artikel.

Allereerst vind je hieronder de gezonde eigenschappen van citroen. Daaronder vind je recepten met citroen en een paar handige weetjes over citroenen!

1 Citroenen zijn goed tegen bacteriën en virusssen

Kijk dat kunnen we in deze tijd goed gebruiken! Citroenen helpen je om meer weerstand op te bouwen, om je immuunsysteem te verbeteren. Dat komt door onder andere de hoge hoeveelheid vitamine C in citroenen. Vitamine C uit een citroen wordt bovendien extra goed door je lichaam opgenomen door de fytonutriënten die citroenen ook bevatten.

2 Citroenen bevorderen de spijsvertering en vetverbranding

Regelmatig water met verse citroensap drinken kan helpen als je wilt afvallen. Verwacht echter geen wonderen dat je hierdoor kilo’s zult afvallen. Het moet gecombineerd worden met een gezond eetplan. Het advies is om een uur voor en een uur na de maaltijd een glas water met citroen te drinken. Water drinken is sowieso goed voor je gezondheid en als je wilt afvallen, maar de combi water-met-citroen is effectiever dan alleen water drinken.

3 Citroenen geven energie

Als je minder koffie wilt drinken, kun je de dag starten met water met citroen. Je krijgt meteen een energieboost en je hebt je kopje koffie niet meer nodig! Ook om vier uur ‘s middags kan een schijfje citroen (in water) wonderen doen.

4 Citroenen bevatten veel antioxidanten

En antioxidanten zorgen voor een gezonde, jonge huid en helpen ook tegen de bestrijding van ziekten als kanker.

5 Citroenen zijn ontstekingsremmers

Als je veel last hebt van ontstekingen, of je hebt reuma, dan kan het eten (drinken) van citroen helpen om je beter te voelen.

6 Citroen helpt tegen bloedarmoede

IJzer wordt veel beter opgenomen met vitamine C. Dus als je ijzertekort hebt of bloedarmoede, kun je ter ondersteuning een glas water met citroensap drinken, om zo ervoor te zorgen dat het ijzer beter opgenomen wordt en de bloedarmoede minder wordt.

Hoe kun je citroenen meer verwerken in een gezond voedingspatroon?

Het is duidelijk dat de bekendste manier om citroen te nemen het schijfje citroen is in een glas met water. Dan neem je echter maar een beperkte hoeveelheid citroen in. Je kunt ook wat meer citroensap uitpersen en dit aanvullen met water.

Een schijfje citroen wordt ook vaak gebruikt bij het eten van vis. Citroen neutraliseert de vettige smaak en veel mensen vinden het een lekkere combinatie.

Recepten met citroen

Hier onder vind je enkele recepten met citroen:

• Kip met citroen
• Smoothie met citroen, ananas en komkommer
• Indiaas gerecht met kikkererwten en citroen
• Citroen-kokosbolletjes
• Vegetarische risotto met aubergine en citroen
• Citroen-honing-dip

Pas ook op voor citroen!

Schijfjes citroen of het drinken van citroensap kan slecht zijn voor je gebit. Citroenzuur kan het glazuur aantasten. Water met citroen kan je daarom beter drinken uit een rietje (plastic rietjes zijn uit den boze, maar je hebt tegenwoordig ook handige RVS-rietjes).

Als je teveel citroenen eet of citroensap drinkt, kan je lever moeite hebben om het zuur af te breken. Hierdoor kan je lever schade oplopen.

Handige weetjes over citroenen

1. Een citroen kun je ongeveer 5x zo lang bewaren in de koelkast dan op de fruitschaal.
2. Heb je last van een slechte adem? Leg een (schoongemaakt) stukje citroenschil enkele minuten in je mond.
3. Citroenen bevatten bijna geen calorieën, ongeveer 15kcal per vrucht.
4. Citroenen zijn een goed schoonmaakmiddel. Zo kun je met wat citroensap, gemengd met warm water prima je magnetron of snijplank schoonmaken. Is je snijplank erg vies? Wrijf dan de snijplank goed in met een halve citroen en spoel het daarna alsnog goed af.
5. Verkleurde nagels door citroenen? Wrijf je nagels in met een stukje citroen (pas op voor wondjes, dat zal flink bijten). Je krijgt weer mooie nagels.
6. Vieze geurtjes van je handen, bijvoorbeeld door knoflook), kun je ook verhelpen door je handen in te wrijven met citroen.
7. Last van muggen in je slaapkamer? Leg een paar schijfjes citroen naast je nachtkastje. Grote kans dat de muggen nu uit de buurt blijven.